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 Sattva ist eine Qualität, die uns Essenz (also das Wesentliche), Licht, Balance und Verständnis bringt. Sattvische Ernährung bedeutet rein und unverarbeitet – es birgt Lebensenergie und Vitalstoffe.

Um gut in den Tag zu starten hier ein sattvisches Frühstücksrezept:

Jeweils eine Handvoll Datteln, Granatapfelkerne, Apfel, Feigen, Mandeln, Walnüsse und Trauben klein schneiden und vermengen. Mit einem 1 TL Honig und eine Prise langen Pfeffer (Pippali) abschmecken.

Guten Appetit!